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Mordidas Sonoras, ou para os mais conservadores Sound Bites

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Um dia postamos no twitter algumas citações do livro Sound Bites escrito pelo Alex, em português Mordidas Sonoras, e comentamos que colocariamos no site o primeiro capítulo para download. Muita gente mandou mensagem falando das citações e demonstrando interesse em comprar o livro. Quem quiser baixar o 1º capítulo do livro é só clicar na capa do álbum (logo abaixo).

Aproveitando o post no site e para aqueles que tem interesse em adquirir uma cópia porque não se contentam apenas com o 1º capítulo, fizemos uma rápida pesquisa de onde comprar sem gastar muito.

Se nós recomendamos o livro? Claro! Principalmente pra quem gosta de conhecer lugares pelo mundo e seus diversos ‘sabores’. É um livro bem divertido e as ilustrações são do Andy (Andrew Knowles, o quinto integrante do Franz). No final também tem a transcrição da parte que o Alex fala sobre o Brasil (que não faz parte do 1º capítulo).

Mordidas Sonoras (Título original: Sound Bites)
Autor: Kapranos, Alexander Paul
Editora: Conrad (Lá fora: Penguin Books)
Número de páginas: 142
Lançamento: 2007 (Lá fora: 2006)
      

Submarino – R$ 26,90 (previsão de entrega 1 dia útil para a Grande São Paulo)
Livraria da Folha – R$ 27,92 (previsão de entrega sob consulta)                                                    
Cia dos Livros – R$ 29,25 (previsão de postagem até 1 dia útil)
fnac – R$ 39,00 (entrega em 7 dias úteis para Grande São Paulo)
Livraria da Travessa – R$ 39,00 (previsão de postagem até 8 dias úteis)
Saraiva – R$ 37,00 (previsão de entrega até 1 dia útil para a Grande São Paulo)
Livraria Cultura – R$39,00 (entrega em 24hs para algumas localidades – versão em inglês sob encomenda)
Siciliano – R$39,00 (previsão de entrega até 1 dia útil para a Grande São Paulo)

 

Com 5 milhões de discos vendidos em todo o mundo, o Franz Ferdinand é uma das principais revelações do rock britânico na última década. Porém, música não é o único interesse dos seus integrantes – Alex Kapranos, vocalista, guitarrista e líder da banda, trabalhou em inúmeros empregos antes do sucesso mundial – de professor universitário a entregador de comida e chefe de cozinha. Essa ligação especial com o mundo da gastronomia lhe rendeu uma coluna no jornal inglês The Guardian. Sob o título de ‘Sound bites’, a coluna de Kapranos tratava de gastronomia, mas com um ar mais despojado que os rígidos críticos culinários mais típicos dos jornais – o próprio Kapranos se autodefinia como um ‘gastro-aventureiro, ou algo assim’. Seus textos concisos, cheios de impressões quase poéticas e bom humor, transformaram-se em livro em 2006. ‘Mordidas sonoras’ traz material inédito e boa parte das colunas do Guardian – que coincidiu com a turnê mundial do Franz Ferdinand, entre 2005 e 2006.  Em duas voltas e meia pelo mundo, Kapranos traz impressões alimentares de sua infância, histórias do seu trabalho nas cozinhas de Glasgow, aventuras ninja (com direito a sashimi de fugu – o venenoso baiacu) no Japão, restaurantes fechados aos domingos na França, comida iraniana no Canadá, sorvete de milho verde no Brasil, testículos de boi na Argentina. Num mix de sabores, sons, cheiros e impressões visuais, Kapranos  encarna, ao mesmo tempo, o rockstar tranqüilo, o turista acidental e o aventureiro gastronômico.”

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*** Sobre o Brasil (parte transcrita do livro):

Códigos do Rio / Rio de Janeiro

Uma calda marrom escorre pela casquinha e pinga em meus dedos. Preciso de ambas as mãos para segurá-la. Atrás de mim, há uma estátua sem graça. Edifícios velhos e sem graça estão por toda parte. A estradinha sem graça é de mármore branco, que brilha e queima minha retina com luzinhas coloridas. Quando fecho os olhos, elas parecem dançar. O calor sob minhas sandálias é insuportável. Tenho 5 anos e estou em Éfeso. Meus pais querem me educar. Não estou interessado. Nunca provei um sorvete como este antes. Ele não tem só sabor de chocolate: tem vários pedacinhos de chocolate.

Agora é uma calda amarela que escorre pela borda. Eu a aparo com a língua, antes que atinja meus dedos, e logo me lembro de Éfeso. Jesus estica os braços no nevoeiro. O Pão de Açúcar aparece nublado à minha frente. Copacabana e suas curvas ficam lá embaixo. Rio. Perto do mar, ah! Nunca provei um sorvete como este antes. Ele não tem só gosto de milho verde: tem pedacinhos de milho verde, partículas mastigáveis na massa muito amarela. Urubus traças arcos silenciosos abaixo do bondinho.

Junto de nossos pratos, discos de papelão indicam se queremos mais ou não. No lado vermelho, um porco de cara gorda bate levemente na barriga inchada, enquanto a outra mão acena com feliz resignação: Não, obrigado! No lado verde, ele segura a faca e o garfo, sorrindo com regozijo glutão: Sim, por favor! Nossos amigos brasileiros nos trouxeram à churrascaria Porcão.

Enchemos nossos pratos com alcachofra, palmito e cogumelo em um opulento bufê de saladas. O prato de Eduardo está vazio. Ele sorri pacientemente. Garçons com aventais negros emergem da fornalha, através dos portões de ferro forjado.

Cada um segura um espeto de carne recém-saído do fogo: lingüiça, alcatra, pernil de cordeiro. O disco do Eduardo permanece vermelho. Um espeto de picanha aparece. O corte nobre. A ponta da alcatra. Eduardo gira o disco para o lado verde. O facão do garçom fatia a camada exterior, de aparência caramelada, revelando o vermelho profundo e suculento. Uso o pegador ao lado do prato para apanhar meu pedaço. É boa.

Marta desdenha a idéia de filé-mignon – macio, mas sem sabor. A ponta de um espeto bate na mesa. A lâmina da faca atravessa o que parecem ser cinqüenta castanhas-de-caju rechonchudas. São corações de frango. O garçom coloca uma dúzia deles no meu prato. São mais firmes, muito gostosos e mais carnudos do que as outras partes do frango. Ouço alguém murmurando que a carne bovina brasileira pode ser comida por vegetarianos, de tão pura e orgânica. O último disco gira do verde para o vermelho.

Fonte: Bravo Online – arquivo com o 1º capítulo
          Folha Online – transcrição ‘Códigos do Rio’

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